Negroamaro Filo – Vendemmia Tardiva IGT Salento 2017 – Menhir Salento

18,00

Continuità tra presente e passato, tradizione e innovazione, e uno stretto legame con il territorio: ecco in sintesi il “filo” conduttore che ha ispirato Menhir Salento nella creazione di questo vino rosso, ottenuto da uve negroamaro vendemmiate nel mese di ottobre, che si distingue per eleganza, struttura e persistenza, e per il gusto morbido e avvolgente.
Si abbina felicemente a una grande varietà di portate: primi piatti, secondi di carne, formaggi stagionati.

  
Regione Puglia
Formato 0,75 LT
Anno 2017
Gradazione 15,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Uve vendemmiate nella prima decade di Ottobre. Fermentazione con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata in vasca d’acciaio. Seconda fermentazione di 6 mesi in barriques e si completa in vasca d’acciaio.
Uvaggio 100% Negroamaro
Premi Verona – Vinitaly: Diploma di Gran Menzione Internazionale,
Abbinamento Primi piatti al ragù, selvaggina in salmì, secondi piatti di carne, formaggi stagionati.
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