Munazei Bianco – Casa Setaro

Casa Setaro Munazei Bianco

Il Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco “Munazei” della cantina Casa Setaro è un vino dal sapore delicato, caratterizzato da evidenti sentori minerali e marittimi, che ne rappresentano il biglietto da visita. Una bottiglia che mantiene la propria fragranza, sia al naso che in bocca, grazie a una vinificazione e a un affinamento svolto solo in acciaio e che ben si abbina alla cucina di mare tipica del meridione italiano. Da assaggiare per scoprire un vitigno campano poco coltivato all’interno dei confini regionali.

Casa Setaro il top dei vini campani

Questo “Munazei” è un Lacryma Christi Bianco che nasce dall’utilizzo in purezza da parte del team della cantina Casa Setaro di un vitigno autoctono molto raro a bacca bianca, il Caprettone. Le viti di questa varietà, la cui età è compresa fra i 15 e i 25 anni, crescono nei vigneti del Parco Nazionale del Vesuvio che circondano la località Bosco del Monaco. Ci troviamo a un’altezza sul livello del mare di circa 250 metri, in un terroir contraddistinto da un sottosuolo di origine vulcanica, ricco di potassio e microelementi. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in silos di acciaio coibentati per circa 20 giorni. Sempre in acciaio si prosegue quindi con l’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 6 mesi.

Il Lacryma Christi Bianco “Munazei” si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da leggeri riflessi tendenti al verdastro nell’unghia. Il naso è orchestrato intorno a sentori di macchia mediterranea, impreziositi da tocchi marini e nuances minerali. All’assaggio è di corpo leggero, scattante e beverino grazie a un sorso decisamente rinfrescante, che evidenzia un’impronta sapida in equilibrio con i profumi già avvertiti al naso. Un’etichetta con cui la cantina Casa Setaro dà voce a un bianco campano contraddistinto da un ottimo rapporto qualità-prezzo.