Cenatiempo – Kalimera Biancolella DOC

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Cenatiempo – Kalimera Biancolella Ischia DOC

La biancolella è un vitigno a bacca bianca molto diffuso sull’isola di Ischia. Di origine molto antica, la cantina Cenatiempo ne è diventata ambasciatrice a livello nazionale. La fermentazione avviene in acciaio, dove il mosto resta a contatto con le fecce fini per 4 mesi prima di concludere l’affinamento in bottiglia. È un vino bianco intenso, portavoce di una regione dal grande patrimonio enologico, che fa sempre piacere avere in tavola.

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Cenatiempo Kalimera – NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino brillante, al naso ricorda note iodate, di erbe aromatiche e di frutta come la susina gialla, il cedro e la pescanoce. In bocca è fresco, fragrante, fruttato, dalla tipica sapidità. Buona persistenza.

Cenatiempo – ABBINAMENTI

Da abbinare a primi a base di pesce, verdure ripiene e secondi di carne bianca.

Cenatiempo – CARATTERISTICHE

  • Denominazione: Ischia DOC
  • Regione: Campania
  • Vitigni: biancolella 100%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2019/2021
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 9/10
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca
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